Essen, Restaurants und die zyprische Gastronomie

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Essen
'Grilled halloumi cheese with olives and pepers' - Zypern
'Grilled halloumi cheese with olives and pepers' Elena Shashkina / Shutterstock

Zypern wird zwar für seine außergewöhnliche, natürliche Schönheit vielfach gelobt, aber es könnte genauso gut das leckere Essen sein, das viele Touristen hierher lockt. Frisches Gemüse und Obst werden in der Region angebaut; Schweine, Schafe und Ziegen bieten die Grundlagen für herzhaftes Fleisch und ergibt zusammen mit dem frischen Fisch aus dem Meer eine erstklassige Küche. In Zyperns vielen Restaurants und Tavernen finden Besucher und Einheimische gleichermaßen exzellente zypriotische Speisen in einer tollen Atmosphäre.

Die typische zyprische Küche ähnelt der von anderen mediterranen Ländern beispielsweise durch die Mezze, den kleinen Gerichten, die als Appetithappen und mit Getränken in fast alles Tavernen und vielen Restaurants serviert werden. Mezze kann aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten bestehen und wird oft mit frischem Brot und Dips serviert. Eine der tollsten gastronomischen Erfahrungen in Zypern ist es, eine Taverne mit Freunden zu besuchen und dort guten Rotwein mit einer reichen Auswahl an Mezze zu genießen. Oft reichen sogar diese kleinen Häppchen schon als ganze Mahlzeit aus.

Fish meze
'Fish meze' - olcha / Shutterstock

In Zypern finden Sie Restaurants aller Art und aus fast jedem Land. Von internationaler bis nationaler Küche, von italienischer oder chinesischer bis hin zu nahöstlicher oder mexikanischer Küche kann hier alles gefunden werden. Die griechische und zypriotische Küche brilliert aber vor allem bei traditionellen Gerichten und interessanten, leckeren Neukreationen von kreativen Köchen. Traditionelle Speisen wie Hähnchen- oder Schweine-Kebab oder Souvlaki, Sheftalia, gegrillter Halloumi-Käse mit Pilzen oder Loukaniko (Schweinewürstchen) sind entweder tolle Mezze oder Hauptgerichte. Tavernen wie die Dionyssos Fish Tavern in Larnaca sind jederzeit ein beliebtes Ziel für Einheimische und Touristen. Gerichte mit frischem Fisch und Meeresfrüchten sind eine zyprische Spezialität. Täglich frisch gebackene Brote, auf spezielle Weise gereifte Schafskäsesorten, griechischer Joghurt und der berühmte, zyprische Commandaria Wein tragen alle zu dem tollen Ruf dieser besonderen Insel im Hinblick auf erstklassiges Essen bei.